Любителите на кафе по цял свят са много, в това число и аз. Понякога ми се налага да оставам дълги нощи бъден, когато гоня краен срок за преводите си, и кафето е нещото, което ми помага. Знам, че води до пристрастяване, предполагам, че и вие го знаете, но какво да се прави – нужно ни е. Добре е, че има приятен аромат, който всички свързваме със събуждане и ободряване.
Намерих това познавателно видео за кафето, което ме накара да напиша този пост днес. Хубаво е всички да знаят как се отразява кафето на мозъка. Стимулиращите му свойства са открити в Етиопия благодарение на човек, който забелязва, че козите му стават по-енергичността след като са яли кафени зърна. Аденозинът пък е веществото, което ви кара да се чувствате уморени и сънливи с напредването на деня. Нивото му намалява докато спите. Когато пиете кафе обаче, кофеинът потиска аденозина и затова, се чувствате по-бодри.